６月の月替わり御膳のお知らせ

日中は蒸し暑さを感じる季節になってきましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか？

今月の月替わり御膳は、この時期が１年で一番良いと言われている”穴子”を使った逸品です。

一般的に魚全般は脂ののった時期が一番と言われていますが、穴子に関してはこの時期の少し淡白な美味しさが良いという寿司職人さんが多いようです。当店ではさっぱりとした美味しさのこの時期の穴子をふっくらとせいろ蒸しご飯に仕上げました。こちらも１日限定１０食ですのでお早めにご注文ください。