絶品！味噌ぼたん鍋と天麩羅御膳
雪がちらつく寒い日が続きますね。今回はそんな寒い日にぴったりな体もあったまって健康増進に効果もある季節限定の特別御膳の紹介です。
富きちで普段から使用している八百津で昔ながらに作られている”地味噌”を使って、多治見の猟友会の皆様が捕獲していただいたイノシシ肉を旨味たっぷり体あったまる”味噌ぼたん鍋”にしてご提供いたしております。
イノシシ肉と聞くと、固い、臭いなどのイメージがありますが、当店で使用するお肉は獲れたて新鮮な状態のものを中津川の施設で丁寧に処理し、絶妙な調理方法でご提供いたしますので、食べず嫌いのイメージを覆す美味しさです。
脂の美味しさと軽さも絶品で、臭みも一切ないイノシシ肉は、高タンパク低カロリーで、肥満予防、糖尿病予防、動脈硬化予防、貧血予防、疲労回復、血液サラサラ、悪玉コレステロール減少など、様々な効果が期待できます。
これを機会に地元の隠れた絶品食材をぜひご賞味ください。
１２月上旬から２月
の期間限定発売となりますのでシーズンが終わり次第終了となります。
